Многие известные люди отдавали должное шоколаду «Бабаевский». Например, Максим Горький предпочитал шоколад «Бабаевский горький», поэт Саша Черный – шоколад «Бабаевский темный», а Андрей Белый вовсе не ел шоколад, так как в детстве объелся клюквы в сахаре. Особо радикально настроенные революционеры происходили из таких бедных или фанатично религиозных семей, что и шоколаду-то никогда не пробовали. А зря! Даже вот, кажется, у Пушкина, Александра Сергеевича, Сальери произносит эту знаменитую фразу:

«…Как мысли черные к тебе придут,
Раскрой скорей Бабаевского плитку
Иль перечти Женитьбу Фигаро».